Jdi na obsah Jdi na menu
 


Nachos party

Surovinynachos-party.jpg

Guacamole
1 zralé avokádo
1 menší rajče
citronová šťáva
sůl
pepř
½ stroužku česneku

Rajčatová salsa
2 velká rajčata
1 stroužek česneku
hrst čerstvých lístků bazalky
sůl
pepř

Hummus
1 hrnek uvařené nebo konzervované cizrny
2 lžíce sezamové pasty tahini
1 lžíce oleje
citronová šťáva
římský kmín
sůl
pepř

nachos lupínky

 

Postup

Guacamole
Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, lžící vydlabeme dužninu a vidličkou ji trochu rozmačkáme. Rajče rozpůlíme a odstraníme tekutý vnitřek (můžeme si ho schovat do nějakého dalšího pokrmu). Dužninu pokrájíme na drobné kostičky. Rozmačkané avokádo smícháme s nakrájeným rajčetem a prolisovaným česnekem. Zakápneme citronovou šťávou a podle chuti osolíme a opepříme.

Rajčatová salsa
Rajčata rozpůlíme, odstraníme tekutý vnitřek a dužninu pokrájíme na drobné kostičky. Vmícháme prolisovaný česnek a drobně nasekanou bazalku. Podle chuti osolíme a opepříme.

Hummus
Cizrnu nasypeme do nádoby vhodné k mixování, přilijeme 50 ml studené vody a rozmixujeme ponorným mixérem na jemnou kaši. Přidáme citronovou šťávu, olej, tahini, prolisovaný česnek, římský kmín a sůl. Dobře promícháme a případně podle potřeby zředíme ještě trochou studené vody.

Všechny připravené dipy naservírujeme na mističky doprostřed stolu a doplníme lupínky nachos.

 

Poznámky

Oblíbené pohoštění na jakoukoli oslavu. Hosté si ani neuvědomí, že jedí a mlsají bez lepku, mléka i vajec.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Otázka

(Tomáš, 10. 2. 2015 16:45)

Jak se jmenuje ten zelený dip , Guacamole nebo Hummus ?

Re: Otázka

(Petra, 10. 2. 2015 21:34)

Zelený dip je guacamole.

Nachos party

(Jana, 21. 1. 2015 9:15)

Dobrý den, poradíte mi, jaké kupujete lupínky nachos, aby byly bez lepku? děkuji

Re: Nachos party

(Petra, 21. 1. 2015 18:54)

Dobrý den Jano,
lupínky se dají koupit v Kauflandu nebo v Bille. Ve složení je pouze kukuřice, sůl, olej a případně koření, záleží to na druhu lupínků. Pokud by obsahovaly lepek, musel by být dle legislativy uveden ve složení.
Petra