Jdi na obsah Jdi na menu
 


Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou

Surovinybrokolice-ve-sladke-cesnekove-omacce.jpg

2 šálky zeleninového vývaru
2-3 nasekané stroužky česneku
¼ šálku sojové omáčky
¼ šálku cukru
1 kávová lžička nastrouhaného zázvoru
špetka chili
2 lžíce škrobu

500 g brokolice
rýže na přílohu

 

Postup

Nejdříve dáme vařit rýži tak, jak jsme zvyklí.
Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme, nejlépe v páře. Uvařená brokolice by měla zůstat mírně křupavá a zachovat si zelenou barvu.
V hlubším hrci přivedeme k varu zeleninový vývar. Přidáme do něj nasekaný česnek, sojovou omáčku, cukr, zázvor a chili a mícháme, než se cukr rozpustí. Škrob rozmícháme v trošce studené vody a vlijeme do omáčky. Za stálého míchání minutu povaříme.
Na talíř naservírujeme rýži, obložíme růžičkami brokolice a přelijeme připravenou omáčkou.

 

Poznámky

Sladká česneková omáčka bude asi letošním objevem roku. Mám moc ráda podobné sladké a sladko-kyselé omáčky z čínských restaurací a tato chutná opravdu téměř autenticky. Jen pozor, i když se v receptu zdá být příliš sojové omáčky a cukru, je potřeba množství dodržet, jinak to není ono.
Polovinu cukru jsem nahradila stevií.
Inspirovala jsem se na www.vegetarian.about.com receptem Broccoli in Sweet Sauce.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Hezky blog

(Tunde, 5. 12. 2013 16:09)

Dobrý den,

Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

S pozdravem,
info@vyhledejrecepty.cz