Vařím bez lepku, mléka a vajecvarimbezlepkumlekavajec.czPetra · 24. 6. 2021 · varimbezlepkumlekavajec.cz/jahly-s-povidly-a-makem/
8 surovin · 2 kroky
Suroviny
Postup
- Jáhly propláchneme, zalijeme je ¾ hrnku vody a ¾ hrnku rostlinného mléka, osolíme, osladíme a pod pokličkou na mírném plameni vaříme, až se všechna tekutina vstřebá (asi 12 minut). Poté necháme pod pokličkou ještě asi 5 minut dojít.
- Povidla rozehřejeme s trochou vody na řidší omáčku, mletý mák smícháme s cukrem. Na talíř nandáme porci jáhel, přelijeme povidlovou omáčkou a posypeme mákem.
Poznámky
Jáhly obsahují ve srovnání s jinými obilovinami dost tuku, a proto mají větší tendenci ke žluknutí. Tradiční postup přípravy říká, že se mají opakovaně spařit horkou vodou, aby se zbavily hořkosti (žluknutých tuků). Já již delší dobu kupuji jáhly v bio kvalitě a raději v obchodech, kde je velký odbyt. Po otevření příjemně voní a nejsou žluklé. Nespařuji je, jen je propláchnu 2x studenou vodou a dám vařit.
Do povidlové omáčky je možné přidat strouhanou citronovou kůru a/nebo půl lžičky mleté skořice.
Napsat komentářSdílejte recept:Sdílet na Facebook (otevře se v novém okně)Sdílet na Pinterest (otevře se v novém okně)Sdílet na WhatsApp (otevře se v novém okně)Poslat e-mailem
