Suroviny
- 6 brambor
- 1 velký pórek
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- volitelně rostlinná smetana nebo mléko na zjemnění
Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, krátce na něm orestujeme pórek, přidáme brambory a zalimeme vodou tak, aby byly brambory ponořené. Přidáme špetku muškátového oříšku, osolíme, opepříme a pod pokličkou vaříme 20 minut. Poté rozmixujeme dohladka a v případě potřeby naředíme trochou vody nebo vývaru. Můžeme zjemnit trochou rostlinné smetany nebo mléka. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Poznámky
Recept mi zaslala čtenářka těchto stránek Emma. Tímto moc děkuji, polévka je jednoduchá a opravdu moc dobrá.
Výborná polévka! Kokosové mléko jí dodá šmrnc 🙂
Moc děkuji. S kokosovým mlékem je to dobrý nápad, určitě to příště vyzkouším. Petra M.