Americká čočková polévka

americka-cockova-polevka.jpg

 

Suroviny

2 cibule

4 větší mrkve

1 celer

225 g čočky

1 stroužek česneku

3 bobkové listy

olej

sůl

pepř
 

 

Postup

Čočku namočíme přes noc. Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev a celer očistíme a nahrubo nastrouháme. Rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zeskovatění, přidáme česnek, mrkev a celer a vše společně restujeme 5 min. Přidáme čočku a bobkový list, zalijeme 2 l vody a za občasného míchání 30 minut vaříme. Necháme zchladnout, vyndáme bobkový list a ponorným mixerem rozmixujeme dohladka. Podle potřeby naředíme trochou vody, osolíme a opepříme a necháme několik hodin rozležet.

 

Poznámka

Recept jsem si přivezla z Velké Británie od "své" židovské rodiny.

 
Jak se vám líbil příspěvek?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.