Suroviny
1 hrnek rýže
1 hrnek vody
1 hrnek rostlinného mléka + 0.5 hrnku navíc
špetka soli
2 lžíce libovolné oříškové nebo semínkové mouky, případně jemně mletých semínek
2 lžíce nahrubo nasekaných oříšků a semínek
cukr dle chuti (cca 3 lžíce)
Postup
Propláchnutou rýži zalijeme vodou a rostlinným mlékem, přidáme špetku soli a dáme vařit. Přivedeme k varu, stáhneme na nejmenší plamen a bez míchání pod pokličkou dusíme 15 minut. Oříškovou mouku rozmícháme v 0.5 hrnku rostlinného mléka a vlijeme k uvařené rýži. Osladíme podle chuti a společně za stálého míchání 3 minuty povaříme. Podle potřeby přilijeme ještě trochu mléka. Na závěr vmícháme nasekané oříšky.
Poznámky
Oříšky a semínka je možné libovolně obměňovat. Zkoušela jsem mandle a mandlovou mouku, lískové oříšky a kešu. Skvělá je i kombinace kokosové mléko + mletý kokos + sekané mandle (takové rafaello v misce).
