Suroviny
5 brambor
1 cibule
1 rajče
1 plechovka cizrny (400 g)
1 stroužek česneku
1 kávová lžička kari koření
olej
mletý římský kmín
mletá skořice
chilli koření
sůl
čerstvý zázvor (1 cm)
2 lžíce instantního rostlinného „mléka“, např. sojového nebo rýžového
Postup
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku římského kmínu, špetku skořice a špetku chilli. Necháme rozvonět a poté podlijeme 250 ml vody. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit. Po deseti minutách přidáme cizrnu a rajče nakrájené na kostičky. Dusíme ještě asi deset minut, podle potřeby přilijeme trochu vody. Instantní rostlinné mléko rozpustíme v troše horké vody, přilijeme ke směsi a dochutíme podle chuti solí, pepřem, případně chilli kořením. Povaříme ještě asi pět až deset minut, aby se spojily chutě. Brambory by měly být mírně rozvařené, aby pokrm zahustily. Podáváme s rýží.
Poznámky
Zdroj receptu: kombinace několika receptů z internetu.
