Jdi na obsah Jdi na menu
 


„Instantní“ a rychlé (a přesto zdravé) vaření (nejen) na dovolené

Poslední aktualizace: 9.8.2016

Úvod

Chystáte se na cesty a víte, že budete se stravováním odkázáni sami na road-trip-snacks.jpgsebe? Přemýšlíte, co si sbalit do batůžku, aby to splnilo všechny dietní požadavky, zasytilo vás to a ještě to pokud možno vyhovovalo zásadám racionální výživy?

Přináším několik tipů, jak se na cestách stravuji já.

Pokud jedu na jeden až dva dny, beru si obvykle zásobu suchých a trvanlivých potravin, na kterých vydržím. Při delších cestách s sebou vozím cestovní rychlovarnou konev (o objemu 3 dcl) nebo varnou spirálu a plecháček. S jejich pomocí rychle vytvořím i teplé jídlo.

 

Potraviny rovnou k jídlu:

domácí bezlepkové pečivo (vydrží 2-3 dny)
vakuované bezlepkové pečivo
kukuřičné tortilly
tortilla chipsy
chlebíčky z pufované rýže či kukuřice
křehké kukuřičné plátky

co na namazání? Viz článek Co mazat na pečivo, můj nejnovější kamarád na cesty: arašídové máslo

konzervované luštěniny
konzervovaná zelenina

bezlepkové cornflakes (osvědčily se mi na rychlou svačinku, nosím si je jen tak v sáčku a odjídám je suché)
raw tyčinky (Lifebar, Bombus a další)
bezlepkové müsli tyčinky (např. Fit pomerančová, Go čokoládová…) a oříškové tyčinky (DeNuts, Sezamki, Oskri, MaxiNuta pistácie&mandle…)
sušené ovoce
oříšky

čerstvé ovoce a zelenina

 

Co se dá rychle uvařit:

ovesná kaše – bezlepkové ovesné vločky zalijte vodou nebo rostlinným mlékem, nechte odstát, dochuťte a můžete se krmit. Při zalití horkou vodou stačí na odstátí 10 minut, pokud použijete vodu studenou, nechte stát asi půl hodiny

instantní polenta – stačí rozmíchat ve vroucí vodě, lze ji upravit naslano (sušená cibulka, česnek, bylinky, lahůdkové droždí, kostičky tofu, sterilovaná nebo čerstvá zelenina) i nasladko (sušené ovoce, oříšky, skořice, sušené sojové mléko, kakao)

instantní obilninové kaše – dnes již existuje celá řada výrobců (Nominal, Adveni Medical, Natural Jihlava, Country Life…) a typů (pohanková, jáhlová, rýžová, kukuřičná, směsné kaše), kaši stačí rozmíchat v teplé vodě a dochutit stejně jako polentu

pohanka – lámanka nebo kroupy, obojí stačí vmíchat do vroucí vody a nechat přikryté 10 minut odstát, dochutit stejně jako polentu

instantní bramborová kaše (zn. Albert quality je bez mléka) – dochutit instantním sojovým mlékem, solí, bylinkami, případně vmíchat sušenou cibulku a kousky uzeného tofu

rýžové nudle – obvykle postačí je nasypat do vroucí vody, přiklopit a nechat 6-8 minut dojít, i když v návodech píší, že se mají vařit

instantní rýžová krupička (např. Nestlé pro děti) – stačí rozmíchat v teplé vodě s rozmíchaným instantním sojovým mlékem, dochutit cukrem, skořicí nebo kakaem

 

Na první den je možné nachystat si do lehké plastové krabičky salát:

základ – rýže, pohanka, quinoa, jáhly, čočka…
zelenina – jakákoli čerstvá nebo sterilovaná
případně kousky tofu nebo tempehu nakrájené na kostičky
ochucení – oblíbené bylinky, hořčice, sojová omáčka…

 

Méně zdravé alternativy aneb když je nejhůř...

instantní polévky – ve zdravých výživách se dají sehnat bezlepkové instatní polévky, např. Ekoprodukt (cizrnová, kvasnicová, japonská s mořskými řasami, thajská s rajčaty a kokosem - obsahuje mléko), Extrudo (cizrnová gulášová), Natural Jihlava (žampionová, brokolicová, chřestová), Balviten...

čínské polévky s rýžovými nudlemi – ke koupi ve vietnamských prodejnách

hotová jídla – Express Menu (www.expresmenu.cz), Hotovky (www.hotovky.cz)

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář