Suroviny
300 g vařené cizrny (tj. asi 150 g sušené)
1 lžička sezamové pasty tahini
1 lžička olivového oleje
1 lžička oblíbené hořčice (nebo víc, záleží na chuti)
studená voda dle potřeby
sůl
petrželka
Postup
Cizrnu zalijeme trochou studené vody a rozmixujeme dohladka. Vodu přidáváme podle potřeby, aby vznikla hladká pomazánka. Vmícháme sezamovou pastu, olej a hořčici. Osolíme podle chuti. Servírujeme ozdobené petrželkou.
Poznámky
Pomazánka je variací na tradiční hummus, kterému hořčice propůjčí zcela netradiční chuť. Použijte libovolnou oblíbenou horčici a množství přizpůsobte její pikantnosti.
