Čočkový nákyp (obsahuje vejce)

cockovy-nakyp.jpg

 

Suroviny

3/4 hrnku červené čočky
1 malá cibule
1 šalotka
1 mrkev
kousek pórku
2 stroužky česneku
2 vejce
olej
sůl
pepř
majoránka

 

Postup

Čočku necháme asi hodinu namočenou (červená čočka se namáčet nemusí, ale lépe si pak drží barvu) a asi 15 minut vaříme.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájené cibule, pak přidáme na nakrájený pórek, nasekaný česnek a nahrubo nastrouhanou mrkev a několik minut dusíme. Smícháme s uvařenou čočkou, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Směs zalijeme dvěma vejci rozšlehanými se solí a pečeme cca 20 minut na 200 stupňů.

 

Poznámky

Pro veganskou verzi bych vejce nahradila hraškou rozmíchanou ve vodě, případně bych přidala drobně nastrouhané tofu.

 
Jak se vám líbil příspěvek?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.