Suroviny
400 g uvařených sojových bobů
1 cibule
2 lžíce oleje
3 stroužky česneku
1 plechovka drcených rajčat (400 g)
100 g sušených meruněk
100 ml vody
1 lžička oregana
½ lžičky mletého kmínu
sůl
sůl
Postup
Sojové boby namočíme nejlépe přes noc do studené vody. Druhý den vodu slijeme, vyměníme za čerstvou a soju uvaříme doměkka (v tlakovém hrnci asi 35 minut, v obyčejném hodinu).
Meruňky spaříme horkou vodou a necháme 5 minut odstát, poté je scedíme a nakrájíme na drobné kousky. Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme rajčata, meruňky, soju a koření, podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut.
Poznámky
Zdroj receptu: www.toprecepty.cz (autorkou receptu je Tejaja).
