Suroviny
3 filety pangase nebo jiné bílé ryby
1 pomeranč
2-3 lžíce pomerančové marmelády
sladká chili omáčka (množství dle chuti)
sůl
rostlinný olej
Postup
Porce ryby očistíme, osušíme a z obou stran osolíme. V rendlíku krátce prohřejeme šťávu z jednoho pomeranče, pomerančovou marmeládu a sladkou chili omáčku. Osolíme podle chuti tak, aby omáčka byla příjemně sladko-slano-pikantní. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a rybu na něm z jedné strany krátce opečeme. Poté rybu otočíme, vše zalijeme připravenou pomerančovou omáčkou a společně podusíme asi 5 minut. Podáváme s bramborovou kaší, ozdobené plátky pomeranče.
Poznámky
Zdroj receptu: vlastní tvorba.
