Suroviny
- 2 středně velké brambory
- kousek jemně nastrouhané mrkve
- nadrobno pokrájená jarní cibulka
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sojanézy nebo smetany
- sůl
- pepř
- veganská alternativa jemného sýra
Postup
Vychladlé brambory předem uvařené ve slupce podélně rozkojíme a opatrně vydlabeme prostředek. Vydlabané brambory smícháme s mrkví, cibulkou, česnekem a sojanézou. Osolíme a opepříme. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů. Před koncem pečení můžeme na brambory dát plátky veganského sýra.
Poznámky
Velmi volná inspirace: www.glutenfreevegan.com recept Stuffed Baked Potatoes.
