Suroviny
1 hrnek pohankových vloček
1 hrnek bezlepkové mouky (univerzální směsi nebo pohankové)
½ hrnku cukru moučka
1 lžíce prášku do pečiva
1/3 hrnku oleje
voda dle potřeby (asi ½ hrnku)
Na ochucení: sekané ořechy, kokos, rozinky, brusinky, čokoláda na vaření, skořice, kakao…
Postup
Do misky nasypeme pohankové vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a zvolené suroviny na ochucení. Přidáme olej a trochu vody a rukama vypracujeme pevné, minimálně se rozpadající těsto. Je-li směs stále sypká, přidáváme postupně vodu, až než docílíme požadované konzistence. Z hmoty tvarujeme rukou kuličky. Ty položíme na plech vyložený pečicím papírem a trochu přimáčkneme tak, aby vznikly vyšší placičky. Při tvoření kuliček si můžeme namáčet ruce ve vodě nebo místo kuliček tvarovat vajíčka (nočky) pomocí dvou lžiček. Pečeme při 180 °C asi 15 minut (doba pečení je individuální, záleží na každé troubě).
Poznámky
Zdroj receptu: volně inspirováno receptem na http://www.bezlepkovadieta.cz.
Osvědčené kombinace:
– kakao + vlašské ořechy
– kakao + kokos
– skořice + kokos
– perníkové koření
Sušenky s kakaem a vlašskými ořechy
Sušenky skořicovo-kokosové
