Pomazánka z pečeného lilku
Lilky omyjeme a překrojíme napůl. Do půlek nařízneme mřížky, jako se řežou špekáčky, osolíme a necháme chvíli vypotit. Pak povrch utřeme kuchyňskou utěrkou…
Recepty s lilkem
10 receptů s lilkem bez lepku, mléka a vajec od Petry, třeba Pomazánka z pečeného lilku, Thajské červené curry à la Yam Yam nebo Omáčka z pečeného lilku a rajčat.
Thajské červené curry à la Yam Yam
V hlubší pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme na kousky nakrájené kuřecí maso. Přidáme curry pastu (množství podle chuti, je hodně ostrá a záleží, jak…
Omáčka z pečeného lilku a rajčat
Lilek rozpůlíme, dužinu nařežeme křížem až ke slupce a povrch osolíme. Necháme alespoň půl hodiny vypotit. Poté otřeme, potřeme trochou olivového oleje…
Pikantní lilek na zázvoru
Na rozehřátém oleji orestujeme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Přidáme na kostičky nakrájený lilek, zakápneme sojovou omáčkou a dochutíme chilli…
Rychlý lilek s česnekem
Lilky omyjeme, přepůlíme, posolíme a necháme půl hodiny vypotit. Vyloučenou tekutinu otřeme kuchyňskou utěrkou. Do každé půlky uděláme tři hluboké zářezy, do…
Lilek načerno
Lilek očistíme a pokrájíme na kostičky asi 2x2 cm. Posolíme a necháme na talíři asi 15 minut vypotit. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Ty…
Lilek po indicku
Omytý lilek nakrájíme na kostičky velikosti sousta, posolíme a necháme asi 30 minut vypotit. Poté ho opláchneme a osušíme.
Lilková kolečka se zázvorem
Lilek omyjeme, nakrájíme na asi centimetrová kolečka, posolíme a necháme vypotit. Poté omyjeme a osušíme.
Marinovaný lilek
Omytý lilek nakrájíme na 5 mm silná kolečka. Rozložíme je do velké mísy a zalijeme studenou osolenou vodou. Necháme půl hodiny namočená, poté vodu slijeme a…
Burgery z lilků a batátů
Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Poté je rozmačkáme na kaši. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený vypocený lilek…
