Bramborová krémová polévka s kukuřicí

bramborovo-kukuricna-polevka.jpg

 

Suroviny

6 větších brambor
300 g kukuřice (sterilovaná nebo mražená)
zelené bylinky – sušený či čerstvý libeček, celerová nať, petrželka…
1 stroužek česneku
½ lžičky muškátového oříšku
sůl
pepř
(případně zeleninový vývar)

 

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme je 1.5 litrem vody (nebo zeleninového vývaru), osolíme, přidáme bylinky, muškátový oříšek a prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme, než brambory změknou (asi 20 minut). Na posledních 5 minut vaření přidáme 200 g kukuřice. Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Je-li potřeba, naředíme ještě trochou vody. Vmícháme zbylých 100 g kukuřice, dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem, prohřejeme a můžeme servírovat.

 

Poznámky

Pro zjemnění je možné do polévky přidat pár lžic rostlinné smetany, ale i bez ní je jemná a moc dobrá.

 
Jak se vám líbil příspěvek?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.