Suroviny
600 g brambor, nakrájených na kolečka
2 mladé cukety
1 střední cibule
kousek zelené části pórku, na nudličky
sušená rajčata nakrájená na kousky (měla jsem rajčatové floky)
150 ml sojové smetany
grilovací koření
sůl
pepř
Postup
Brambory oloupeme a krátce předvaříme. Pekáček vymažeme olejem a na dno naskládáme první vrstvu brambor. Osolíme, opepříme, zasypeme grilovacím kořením. Do další vrstvy naklademe na kolečka pokrájenou cuketu. Opět osolíme a opepříme, přidáme na větší kousky nakrájenou cibuli, sušená rajčata a pórek. Dále vrstvíme podle množství surovin a každou vrstvu okořeníme. Poslední vrstva jsou brambory.
Pečeme přikryté do změknutí všech surovin. Deset minut před koncem pečení rozmícháme v hrnku smetanu s grilovacím kořením, nalijeme ji na brambory a krátce odkryté zapečeme.
Poznámky
Mladé cukety není třeba loupat, starší raději oloupejte a vydlabejte prostředky se semínky.
