Suroviny
1 cibule
2 lžíce oleje
2 lžičky sladké papriky (může být uzená)
1 nahrubo nastrouhaná cuketa
1.5 hrnku uvařené cizrny
½ hrnku vody
sůl
pepř
2 lžičky sezamové pasty tahini
Postup
Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme sladkou paprikou, promícháme, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu a podlijeme půl hrnkem vody. Přisypeme uvařenou cizrnu, osolíme a společně 5 minut povaříme. Na závěr vmícháme tahini a čerstvě namletý pepř. Podáváme s rýží.
Poznámky
Cizrnu vždy vařím do zásoby ve větším množství. To, co hned nespotřebuji, zamrazím a mám při ruce, když potřebuji uvařit nějakou rychlovku.
