Suroviny
1 střední batát
3 lžíce kakaa
5 měkkých datlí na oslazení (nebo agávový sirup, med či jiné sladidlo)
hrst mletých oříšků (nejlépe lískových)
voda podle potřeby, asi ½ hrnku
1 lžíce oleje (nejlepší je kokosový)
špetka soli
na dochucení je možné přidat kapku vanilkového extraktu nebo mletou skořici
Postup
Batát omyjeme a celý ve slupce uvaříme nebo upečeme doměkka. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme na hladký krém.
Poznámky
Tuto pomazánku je možné použít na promazání dortů, jako náplň do palačinek, do snídaňové kaše nebo ji lízat i jen tak samotnou. Vodu můžete nahradit rostlinným mlékem, například mandlovým nebo kokosovým.
Inspirovala jsem se na několika blozích, například http://www.deliciousobsessions.com/2014/03/easy-sweet-potato-chocolate-pudding/ a http://www.delicious-blog-lucie.cz/2016/03/palacinky-s-cokoladovo-oriskovou.html.
