Suroviny
2 větší cukety
1-2 cibule
olej
škrob
cukr
ocet
kmín
sůl
sůl
Postup
Cukety oloupeme, a pokud nemají již velká semena, i s dužinou nahrubo nastrouháme. Jinak dužinu vydlabeme. Cuketu osolíme a necháme pustit vodu, kterou v sítu odstraníme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cuketu a kmín. Vaříme nejdéle 5 minut, aby si cuketa zachovala strukturu a nevznikla nám kaše. Zahustíme 2 lžičkami škrobu rozmíchaného ve 100 ml studené vody. Dochutíme octem, cukrem a solí.
Poznámky
Zdroj receptu: inspirace na www.toprecepty.cz receptem na Cuketové zelí dušené od uživatelky 1974andrea, upraveno do bezlepkové podoby.
