Suroviny
2 cibule
450 g mražené míchané zeleniny
½ pórku
1 střední cuketa
2 stroužky česneku
1 celé kuře
1 lžíce hořčičné mouky (Adveni Medical)
1 lžíce grilovacího koření
1 lžička soli
Postup
Cibuli nakrájíme na větší kousky, pórek na kolečka, cuketu na kostičky a česnek na plátky. Kuře omyjeme, osušíme a ze všech stran posypeme směsí hořčičné mouky, grilovacího koření a soli. Všechnu zeleninu, čerstvou i mraženou, rovnoměrně rozprostřeme na dno pekáčku. Na zeleninu posadíme okořeněné kuře. Podlijeme ½ hrnku vody a přikryté pečeme 60 minut. Poté odkryjeme a dopečeme ještě asi 20 minut, aby kuře chytlo červenou barvu. Podle potřeby podlijeme ještě trochou vody.
Při servírování polijeme přílohu (rýži, brambory) výpekem a na stranu servírujeme pečenou zeleninu.
Poznámky
Hořčičná mouka je novým výdobytkem firmy Adveni Medical. Vyrábí se rozemletím odtučněných hořčičných semínek. Je velmi aromatická, takže jí do jakéhokoli pokrmu stačí opravdu trochu.
