Poslední aktualizace 18.6.2015
Bezlepkové müsli
Při bezmléčné dietě si dejte obzvlášť pozor na směsi, ve kterých jsou různé lupínky – často bývají obalené v čokoládové nebo jogurtové polevě.
Domácí müsli
První varianta je vyrobit si své vlastní müsli přesně podle svých představ. Návody, tipy a inspiraci najdete i na těchto stránkách:
Oříškovo-medové müsli
Kakaovo-kávové müsli
Voňavé müsli s kardamonem
Dobrou a rychlou variantou jsou i jen namíchané vločky se sušeným ovocem a semínky, bez zapékání. U nás vedou vločky jáhlové (jsou jemné a chutné) a pohankové (jsou hodně zdravé). Dále pak bezlepkové ovesné, i když s těmi jsem opatrná a zařazuji je jen občas (těžko říct, jak mé tělo reaguje na avenin, který je v ovsu obsažený a je příbuzný lepku).
Semix
Delikates Musli s červeným ovocem obsahuje jen 1.5 % jahod a malin, ale zato 20 % rozinek. Stejně jako jeho kolega s amarantem je velmi chutné, nepřipadá mi tak přeslazené jako třeba Emco.
Schär
Müsli od Scharu je dobře sehnatelná klasika. Schar vyrábí dva druhy: sypané ovocné Müsli Fruit (375 g cca 100 Kč) a sladké křupavé Crunchy Müsli (375 g cca 110 Kč).
Emco
Také Emco vyrábí bezlepkové müsli. Pohankové Mysli čokoláda a mandle obsahuje bezmléčnou čokoládu a je vhodné i pro dietu bez mléka. Mysli pohankové medové s ořechy se bohužel hůře shání, doporučuji e-shopy. Oba druhy jsou hodně sladké.
Mixit
Na stránkách www.mixit.cz si můžete namíchat müsli podle svých představ. K bezlepkovému základu (nazvanému vtipně Bezlepkový pozob) si můžete přidat libovolné ovoce, ořechy a další suroviny. Případně si můžete objednat i hotové bezlepkové müsli Pepek Bezlepek (rýžové crispies, jáhlové vločky, kukuřičné lupínky, pohankové lupínky, physalis, goji, lyofilizované ostružiny a černý rybíz, cukr, sůl).
Po několika letech působení na českém trhu výrobci vyslyšeli přání bezlepkářů a začali na webu přehledně značit alergeny. Kromě müsli prodávají i bezlepkové kaše (rýžová a jáhlová bohužel obsahují mléko, kaštanová ne).
Vyjádření od výrobce ohledně bezlepkovosti:
"Bezlepkové výrobky (hotové směsi, Mixitky, Křupavé ovoce) vyrábíme v oddělené výrobě. Individuální mixy, označené poznámkou "jsem celiak" vyrábíme ve standardním provozu, proto mohou být kontaminovány."
Tomáš Huber (soukromý email, 18.6.2015)
Natural Jihlava
Granola, 3 druhy (jahodová, meruňková, s mandlemi). 200 g cca 30 Kč. Sladká, chutná, ale nejedná se o klasické müsli ve smyslu směs vloček.
Další bezlepková müsli, zatím námi neozkoušená:
Provita – Bezlepkové müsli (borůvka, čokoláda, malina) – 100 g cca 25 Kč.
Glutenex – Müsli ovocno-ořechové, Müsli ovocno-čokoládové
Bezgluten
Country Life nově nabízí müsli Tilquhillie, vyrobené z bezlepkových ovesných vloček (obyčejné, s brusinkami, se švestkami) – 500 g stojí 109 Kč. Další novou značkou nabízenou v Country Life (a to poměrně drahou) je müsli Bauck (ovocné, čokoládové) – 300 g stojí 92 Kč.
A jistě mnohé další…
Cornflakes
Cornflakes, neboli kukuřičné lupínky, jsou sice vyráběny z přirozeně bezlepkové suroviny (kukuřice), ale přidává se do nich slad, který už bezlepkový není. Nicméně celá řada běžně prodávaných cornflakes splňují limity pro obsah lepku do 20 mg/kg, a jsou proto vhodné pro bezlepkovou dietu. Tato informace bývá uvedena u složení.
Nestlé vyrábí dvoje bezlepkové lupínky – CornfFlakes a Gold Flakes.
Ve zdravých výživách lze zakoupit bezlepkové cornflakes nejrůznějších značek, převážně dovážené ze zahraničí (Doves Farm, Bezgluten, Schär, Cereal Vit a další).
Další snídaňové cereálie
S dalšími snídaňovými cereáliemi (Medínek, různé lupínky, kuličky) nemám velké zkušenosti. Prosím, podělte se o své v diskuzi pod článkem, ostatní čtenáři je jistě ocení 🙂
Zpracovala Martina
