Suroviny
2 středně velké bulvy červené řepy
1 větší mrkev
2 pomeranče
1 malá sklenička brusinkového kompotu (červený rybíz a la brusinky)
Postup
Červenou řepu umyjeme a uvaříme doměkka (asi 30-40 minut podle velikosti). Necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev, drobně pokrájené pomeranče a brusinkový kompot. Promícháme a necháme několik hodin rozležet.
Poznámky
Zdroj receptu: www.toprecepty.cz – trochu upravený recept na Salát z červené řepy s pomerančem a brusinkama od Anny Kočíkové.
