Suroviny
- 1 bulva celeru
- 1 velké kyselé jablko
- hrst vlašských ořechů
- hrst rozinek
- citronová šťáva
- cukr nebo stévie
- sůl
- pepř
Postup
Celer a jablko oloupeme a nastrouháme na hrubé nudličky. Ihned zakápneme citronovou šťávou, aby nezhnědly. Přidáme nasekané vlašské ořechy a rozinky a podle chuti osolíme, opepříme a osladíme. Podáváme vychlazené.
Poznámky
Waldorf salát vznikl na konci 19. století. Kromě celeru, jablek, ořechů a hroznů nebo rozinek obsahuje majonézu nebo smetanový dresing, který jsem si dovolila vynechat. I bez majonézy je tento salát moc dobrý a patří k mým nejoblíbenějším.
