Suroviny
1/2 hlávky bílého zelí
2 mrkve
3 lžíce sušených brusinek
2 lžíce tmavých rozinek
2 lžíce žlutých rozinek
5 sušených meruněk
2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce vinného nebo jablečného octa
1 lžíce oleje
sůl
cukr
Postup
Zelí omyjeme, nakrouháme na tenké nudličky a rukou pomačkáme, aby zkřehlo. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme, meruňky pokrájíme na kostičky, větší rozinky můžeme přepůlit. Z oleje, octa, soli a cukru připravíme klasickou salátovou zálivku, kdo má rád, může místo octa použít citronovou šťávu. Zálivku přidáme k salátu, důkladně promícháme, ještě jednou lehce promačkáme a necháme v chladu alespoň hodinu uležet.
Poznámky
Zdroj receptu: vlastní tvorba.
Komu nedělá syrové zelí dobře, může ho po nakrouhání přelít vroucí vodou a nechat pod pokličkou pět minut odstát, případně i krátce povařit.
