Suroviny
- 100 g zelené listové zeleniny (listový špenát, římský salát, mangold…)
- 250 g okurky
- ½ avokáda
- 1-2 lžičky citronové šťávy
- 2 lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- pepř
Postup
Listy omyjeme a utěsnáme na dno mixeru. Přidáme na kostičky nakrájenou okurku a avokádo, lahůdkové droždí, citronovou šťávu, sůl a pepř, přilijeme asi ½ až 1 hrnek vody (podle potřeby, aby to mixer „utáhl“) a rozmixujeme dohladka. Ozdobíme zelenou snítkou a ihned podáváme.
Poznámky
Nejraději mám polévku s listovým špenátem, protože jí dodá nádherně zelenou barvu.
